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lundi 29 août 2011

Viennoiserie gourmande chocolat-noix



Viennoiserie facile et rapide à préparé. 
Temps de préparation environ 20 minute.
- Ingrédient -
250g de pâte feuilleté voir la préparation ici
crème pâtissière :
  • le jus de 2 citron et les zeste d'un citron
  • 3 jaune d'oeufs
  • 1 càs de maïzena
  • 2 càs  de sucre
  • 100g beurre
garniture :
  • 100g de pépite chocolat
  • 100g de noix


dimanche 21 août 2011

LA RECETTE DE L'ARFFISA



La recette de l'arfissa ( rfissa ).
préparation pour quatre personnes.
temps de préparation : 1h30



- Ingrédient -
mssemen's (galette) :

  • 500g farine
  • Une pincé de sel
  • 15 cl d'eau tiède

Garniture :
  • 800 g poulet
  • 250g pois chiche
  • 150 g lentille
  • Deux oignons
  • Une cuillèrée de concentré de tomate ( facultatif )
  • Une cuillerée à café de sel, poivre, gingembre, cumin
  • Une pincée de safran
  • Deux cuillère à soupe d'huile d'ovile
  • Une cuillère à soupe de fenugrec (arabe halba).